Τρώγοντας στη Μονεμβασιά : Εκεί που η Ιστορία Συναντά το Φιλόξενο Τραπέζι

Η Μονεμβασιά προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που καλύπτει κάθε προτίμηση, από την απόλυτη απλότητα του λιμανιού μέχρι την αριστοκρατική αύρα του Κάστρου.

Κάθε μία από αυτές τις πέντε στάσεις έχει το δικό της χαρακτήρα και σας καλεί να ανακαλύψετε τα μυστικά της λακωνικής κουζίνας μέσα από μικρές, πεντανόστιμες μπουκιές.

Η ποικιλία των γεύσεων, η ποιότητα των τοπικών προϊόντων και η απαράμιλλη ομορφιά του τοπίου δημιουργούν έναν συνδυασμό που θα σας κάνει να θέλετε να επιστρέφετε ξανά και ξανά σε αυτά τα φιλόξενα τραπέζια.

Σας παρουσιάζουμε έναν αναλυτικό οδηγό για πέντε εξαιρετικές γαστρονομικές στάσεις στη Μονεμβασιά, που αξίζει να σημειώσετε στην ατζέντα σας και να επισκεφθείτε πάραυτα σαν βρεθείτε στην Καστροπολιτεία της καρδιάς μας.

Οινόμελο

Στην αρχή της κεντρικής οδού μέσα στο Κάστρο της Μονεμβασιάς, το Οινόμελο αποτελεί μια από τις πιο αυθεντικές γωνιές για να ξεκινήσετε τη γευστική σας διαδρομή. Ο χώρος είναι πολύ ζεστός κι exta cozy χάρη στα μαξιλαράκια και τα φαναράκια που θα βρεις γύρω από τα τραπεζάκια του.

Μέσα από τις οδηγίες του ευγενέστατου προσωπικού μπορείς να περιηγηθείς γευστικά στα καλούδια του καταλόγους που αγαπούν ιδιαίτερα και δεν ντρέπονται να το δείξουν την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.

Σίγουρα θα ξεχωρίζαμε από τον κατάλογο τις ντομάτες τουρσί, τον παστουρμά, τα πιπεράκια, τα παραδοσιακά τσαΐτια φυσικά που δεν γίνεται σε καμία περίπτωση να λείψουν από την παραγγελία σου, αλλά και τα περιβόητα λουκάνικα, τα σκιουφικτά με κοτόπουλο, το σπετζοφάι και τα κοπανάκια κοτόπουλου,. Είναι το ιδανικό σημείο για να νιώσετε τον παλμό του Κάστρου χωρίς τη βιασύνη της τουριστικής κίνησης.

Ουζερί ο Τάκης

10 λεπτά μακριά από τη Μονεμβασιά, εκεί που σκάει το κύμα, θα βρείτε το Ουζερί ο Τάκης, έναν προορισμό που αποτελεί σταθερή αξία για τους λάτρεις των θαλασσινών. Τα μεζεδάκια του είναι λιτά αλλά γεμάτα γεύση, όπως το χταπόδι στα κάρβουνα που διατηρεί όλη τη θαλασσινή του ένταση και οι φρέσκες κουτσομούρες που τηγανίζονται τη στιγμή της παραγγελίας.

Το περιβάλλον θυμίζει παλιά Ελλάδα, με τα τραπεζάκια δίπλα στα σκάφη να δημιουργούν το απόλυτο σκηνικό για ένα μεσημεριανό ούζο κάτω από τον ήλιο.

Εξαιρετικά τα τηγανιτά κολοκυθάκια, όπως και το θράψαλο, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά αλλά και το θηριώδες τυροπιτάρι. Η απλότητα της εξυπηρέτησης και η φρεσκάδα των πρώτων υλών καθιστούν αυτή τη στάση απαραίτητη για όποιον αναζητά την κλασική εμπειρία ενός ελληνικού ουζερί.

Αθιβολή

Στην Επαρχιακή οδό Μονεμβασιάς Νεάπολης και με μια υπέροχη θέα στη θάλασσα, η Αθιβολή φέρνει μια δροσερή αύρα συνδυάζοντας τη σπουδαία κρητική γαστρονομική παράδοση με τα τοπικά υλικά της Μονεμβασιάς.

Η διακόσμηση είναι προσεγμένη και η φιλοξενία των ιδιοκτητών σας κάνει να νιώθετε αμέσως οικεία προσδίδοντας στο γεύμα σας ένα comfort αέρα που θα το απογειώσει. Το μενού είναι πλούσιο σε κρεατομεζέδες και θαλασσινές νοστιμιές ώστε να μην φύγει κανείς παραπονούμενος.

Στα επιβάλλεται του καταλόγου το χταπόδι καρπάτσιο, το φιλέτο μυλοκόπι Bianco, το λαυράκι σωτέ που παίζουν εξαιρετικά με τις εντάσεις, όπως και μοσχαρίσιο μπιφτέκι, το πρόβειο μπούτι με steak κουνουπίδι και σάλτσα μουστάρδας, τον ξινόχοντρο τραχανά με μελιτζάνες, η μελιτζάνα ψητή, το λουκάνικο Μονεμβασιάς και η φάβα. Κρατήστε σίγουρα λίγο χώρο στο τέλος και για την υπέροχη λεμονόπιτα και το εκμέκ κανταΐφι.

Χρυσόβουλο

Με όνομα εμπνευσμένο από τα επίσημα αυτοκρατορικά έγγραφα του Βυζαντίου, το εστιατόριο «Χρυσόβουλο» προσφέρει γεύσεις που φέρουν μια πραγματική «χρυσή σφραγίδα» ποιότητας.

Η πλούσια γαστρονομική παράδοση της Μονεμβασιάς ενώνεται δημιουργικά με τη μαεστρία του διεθνώς αναγνωρισμένου σεφ Γιώργου Τσιμπίδη, δίνοντας ζωή σε πιάτα που είναι προορισμένα να ενθουσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Εδώ οι μεζέδες είναι πιο εκλεπτυσμένοι, με δημιουργικές παραλλαγές κλασικών πιάτων σαν το Cheesecake φέτας, με παξιμάδια Κρήτης σε ελαιόλαδο, μους φέτας και sauce φρέσκιας τομάτας, το χταπόδι σε πουρέ αγκινάρας, με πικάντικη και ξιδάτη σως, την καπνιστή μελιτζάνα με σάλτσα ταχίνι, θυμαρίσιο μέλι, καβουρδισμένα κουκουνάρια και θρυματισμένη φέτα, το ριζότο a la Mianese με κρόκο Κοζάνης και άρωμα δυόσμου, οι μαύρες ταλιατέλες fresh pasta με ουρές καραβίδας και τριμμένο αυγοτάραχο το ψαρονέφρι γεμιστό με πράσινο μήλο, μανιτάρια, φρέσκο κρεμμύδι και θυμάρι με sauce από καπνιστό τυρί Μετσόβου και το χοιρινό.

Η έμφαση στη λεπτομέρεια, από το στήσιμο του πιάτου μέχρι την ενημερωμένη λίστα κρασιών που περιλαμβάνει εξαιρετικές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα, καθιστά το Χρυσόβουλο μια απαραίτητη καλοφαγάδικη στάση.

Σκορπιός

Ολοκληρώνοντας τη διαδρομή σας στην παραλία της Γέφυρας, ο Σκορπιός σας υποδέχεται σε ένα περιβάλλον που ορίζεται από τη χαλαρότητα και την άμεση επαφή με τη θάλασσα, αφού βρίσκεστε δίπλα στο απέραντο Μυρτώο γαλάζιο.

Αγαπημένο ταβερνάκι των ντόπιων αλλά και των επισκεπτών της περιοχής ειδικεύεται στα θαλασσινά μεζεδάκια, προσφέροντας πιάτα που μοσχοβολούν ιώδιο κι αλμύρα.

Οι τηγανητοί γόνοι, τα αχνιστά μύδια, οι γαριδοκεφτέδες, οι γεμιστές πιπεριές, τα ψητά μανιτάρια, η ταραμοσαλάτα, η σκορδαλιά, η ψητή σουπιά, το μυδοπίλαφο, το ριζότο με γαρίδες και οι πλούσιες σαλάτες με τοπικό ελαιόλαδο είναι οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές του τραπεζιού.

Η ατμόσφαιρα είναι ανεπιτήδευτη, ιδανική για να απολαύσετε το κρασί σας καθώς δύει ο ήλιος και ο Βράχος της Μονεμβασιάς αλλάζει χρώματα στο βάθος.

Οι λάτρεις των μαγειρευτών να βάλουν ψηλά στη λίστα τους το χοιρινό λεμονάτο, το παστίτσιο και τον μουσακά και δεν πρόκειται να χάσουν. Η ποιότητα των υλικών παραμένει εξαιρετική, ενώ οι μερίδες είναι γενναιόδωρες, καθιστώντας τον Σκορπιό μια εξαιρετική επιλογή για το κλείσιμο μιας ημέρας γεμάτης εξερευνήσεις.

Σχεδιάστε την επόμενη απόδρασή σας

Η Μονεμβασιά δεν εξαντλείται σε ένα γεύμα ή μια σύντομη βόλτα. Είναι ένας προορισμός που αποκαλύπτεται αργά, μέσα από τις γεύσεις, τους ανθρώπους και τις διαδρομές του. Αν είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε περισσότερα, έχουμε ετοιμάσει για εσάς τους καλύτερους οδηγούς :

Ολοκληρωμένος Οδηγός : Ανακαλύψτε τα κρυμμένα μυστικά και την ιστορία της  Μονεμβασιάς.

7 Ημέρες Εξερεύνησης : Ένα πλήρες πλάνο για να ζήσετε στο έπακρο τον  Δήμο Μονεμβασιάς.

Πέρα από το Κάστρο : 7 μοναδικές  εκδρομές σε απόσταση αναπνοής   που θα σας μείνουν αξέχαστες.

Οικογενειακές Στιγμές : Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις τέλειες  οικογενειακές διακοπές στη Μονεμβασιά.

Σας περιμένουμε στα φιλόξενα τραπέζια της καστροπολιτείας της καρδιάς μας.